大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于2126玩具枪的问题,于是小编就整理了1个相关介绍2126玩具枪的解答,让我们一起看看吧。
如何自己在家做美味的蟹肉煲呢?
肉蟹煲红遍大江南北,但什么是肉蟹煲呢?我一开始也有点蒙,难道说它是以某种特殊的“肉蟹”为主料做成的?还是把好几只大螃蟹剔出肉来,熬它一锅?原来,这道菜是用蟹和其他肉(比较常用鸡爪)做成的,咖喱浓香的熬出一锅来,确实好吃,但做法倒也不难,食材和咖喱准备好,接下来上锅一熬就好了,具体步骤,下面就分享一下吧:
首先,所需食材有:螃蟹、鸡爪、鸡翅、鲜虾、鱼豆腐、白芝麻、香葱、姜、蒜、土豆和紫洋葱,料酒、油、酱油、盐这些调味料也需要,咖喱直接在超市买咖喱块就行。
食材分别清洗干净,葱切成段,姜切片,蒜拍扁,紫洋葱和土豆切成小块。鸡爪剁开,剪掉指甲。蟹刷洗干净,一分四瓣。鸡翅在表面划几道口子,方便入味。
接下来就可以开锅做菜了,大火将炒锅烧热,倒入食用油,油热以后放葱姜蒜炒香(葱放一半就行,留一半后面有用),然后把鸡爪和鸡翅也倒进去,翻炒上油,观察到鸡肉微***色,烹入料酒,翻炒两三分钟,料酒挥发差不多了,倒入开水(因为食材都比较鲜,就不用高汤了,直接倒白水都能味浓),没过食材即可。
平常一般说起这么比较复杂的吃法,我们都是去饭店吃的,因为下意识的就觉得难做,而且也做不好吃。但是,其实远远没有自己想象中的那么难做,还挺好吃的并且很有成就感。下面开始准备起来。
食材:螃蟹3只,鸡爪10个,排骨1斤,年糕250g,虾10只,土豆两个(这些可以说够三四个人吃了)
调味品:蒜6瓣 姜一小块 干辣椒一小把 花椒一勺 八角两颗 香葱2根 香叶3片 桂皮1段 料酒 耗油 盐 冰糖 豆瓣酱
步骤1.
处理食材鸡爪剪掉指甲后切两半,焯水捞出;排骨也焯水捞出;虾去须去虾线,煎成红色盛出备用;螃蟹洗净后先开壳,蟹肉蟹成两半货四半,切开的刀口处沾满淀粉防止蟹肉散掉,然后入油锅炒至螃蟹变红后盛出。(切开的螃蟹盖不要扔掉后面需要)
步骤2.
据说十个人点肉蟹煲,九个人都要拍照发朋友圈提升***。而今天的这个肉蟹煲不仅颜值高,吃起来味道也是相当独特,据说里面还藏有不少小秘密呢。
↓↓↓
招牌肉蟹煲
一上桌橙黄的肉蟹就吸引了吃货的眼球,忍不住拿起筷子大快朵颐。壳脆肉紧,饱满多汁,美味的酱汁渗入了肥美的蟹肉里,大口吃来,很是过瘾。
获得一致好评的还有这肉蟹煲里的鸡爪,跟别家的都不一样,鸡皮绵软而有光泽,吸收了煲内的汤汁,味道鲜美。
除了肉蟹和鸡爪,锅里的其它食材也能给你满满的惊喜。鱿鱼筋道弹牙、土豆松软香滑、 年糕Q弹入味、豆腐则吸收了满满的汤汁绵软有味。
大厨介绍肉蟹煲之所以吃起来鲜香而不干燥,秘密武器就是这用大豆油做底料,加入了几十种中草药粉熬制而成的秘制油。
肉蟹煲鲜香味美,不会做的看过来
1.买螃蟹,最好用公蟹,料理起来比较简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了。
2.刷螃蟹,这个不再多说了,反正就是注意安全.
3.杀活虾。杀螃蟹。
肉蟹煲这道菜该怎么做呢?
好像从去年开始,肉蟹煲红遍大江南北了。但是到底什么是肉蟹煲呢?没吃过的小伙伴会不会想——难道说它是以某种特殊的“肉蟹”为主料做成的?还是把好几只大螃蟹剔出肉来,熬它一锅?
然后~都不是!!!
这道菜是用蟹和其他的肉(比较常见的是用鸡爪和牛蛙等等)做成的,再加上咖喱,熬出一锅浓香,确实好吃。但做法其实也不难!再放点儿虾,小火咕噜,那叫一个香啊!
但是做法也是超级简单哟!一起mark呀~~~
食材清单:
大螃蟹 1只
鸡爪 6只
鸡翅 5只
到此,以上就是小编对于2126玩具枪的问题就介绍到这了,希望介绍关于2126玩具枪的1点解答对大家有用。